隨著人們對飲食安全越來越注重，一些經常被人們所忽視的食品安全問題也被重新高度重視起來。人們不但要吃的營養美味，更追求營養健康有保障，在此需求下，越來越多的食品企業正向著新鮮、品質、智能、衛生、安全的方向發展。中央廚房與食品加工廠也開始選擇使用機械設備來代替人工進行食材的處理，從食材的清洗到食材調理、冷卻，最后是承裝食材容器，都選擇了智能化進行，減少人工的投入，也減少了細菌傳播的風險。在蔬菜清洗環節，環速蔬菜清洗機，層層清洗不留雜質，方便進行下一環節的工藝。

蔬菜清洗機可清洗葉類蔬菜、根莖狀類蔬菜與菇類蔬菜，通過舞動式曝氣清洗方式，將混入蔬菜中的雜質同蔬菜全部分離，再通過毛發去除裝置、漂浮物去除裝置，去除雜物、毛發與飛蟲等雜質，最后通過過濾輸送裝置將蔬菜與雜質全部分離，從而實現新鮮蔬菜去除異物清洗的目的。

蔬菜清洗機通過舞動曝氣清洗可以將蔬菜大面積展開，完成透徹清洗，并不會破壞蔬菜的纖維紋理，保證食材的完好性；在經過毛發去除裝置時，食材會被旋轉的毛刷輥壓入水中并帶動著向前運動，使食材上的毛發能夠纏繞在毛刷輥中，從而實現毛發去除的效果。通過漂浮物去除裝置時，漂雜裝置的轉籠可以將食材壓入水中，水面上的漂浮物便可有效通過過濾孔進入轉籠，雜質被轉籠網板阻擋后便會隨著水流通過漂雜排污口排除。經過以上清洗方式與清洗裝置，大批量的食材便可在短時間內清洗完并可有效去除上面的泥土與農藥殘留等雜質，方便進行下一階段的工作。

在異物去除清洗機的衛生方面，設備整機采用SUS304不銹鋼材質加工而成，管路連接處使用無縫焊接技術，整機方便直接拆解清洗，沒有衛生死角，清洗后沒有細菌殘留，清洗方便不滋生細菌。防護等級高達IP69K，蔬菜清洗機可直接進行滅菌水洗、化學清洗與蒸汽滅菌，清洗后無細菌滋生，占地面積小，不會污染工廠車間與食材本身。與傳統清洗方式相比，使用蔬菜清洗機進行大批量的清洗不僅可以提高生產效率，且節約了人工與水資源，降低了生產成本使食材的衛生情況可以得到雙重保障。