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洗菜機太多挑花眼,功能單一瞧不上?來看這款設備,包你眼前一亮!

洗菜機的市場競爭格外激烈,咱不說二虎相爭,也可謂是百花齊放,亂花漸欲迷人眼,讓人犯選擇困難癥。正所謂,繁華背后常是狼藉一片,品質良莠難辨、質量參差不齊,這就是食品設備的現實。在崇尚掙熱錢的浮躁時代,耐心與專注是奢侈品,大家習慣湊合,競爭并不總是帶來共同進步,也可以是泥沙俱下。然而在環速的概念里,泥沙俱下只存在于洗菜本身,匠心締造精品的堅持從未改變。這并不是口頭的標榜,因為產品不會說謊。下面我們就以這款食材清洗機來說明。

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食材清洗機,不是一般的洗菜機,說它是戰斗機也不為過。它專注于各種凈菜半成品的大批量、連續式清洗,包括蔬菜、水果、肉類、水產等,有效去除毛發、蟲子、泥沙等多種雜質,追求的衛生標準是直接入口或下鍋。

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與市面上的氣泡清洗機可不同,環速家的這款食材清洗機雖然也產生氣泡,但不是亂吹的,而是充分利用了流體的康達效應,借助物理學原理來提高清洗力。具體來說,清洗泵產生水平的水流,空氣泵自下而上(具有一定的傾角)產生高速氣流,水與氣相遇就形成了渦流,使原本溫和的水流煥發出強勁的沖擊力,對食材進行360度無死角的清洗,每滴水都參與其中,深及食材表面的紋理中。渦流的作用,疊加氣泡爆裂產生的瞬間高壓,可將附著在食材表面的雜質充分剝離下來,方便后續進行專項去除。

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完成雜質的分離后,鮮食清洗機就開啟了它的表演,將雜質一一去除,使食材回歸原始的新鮮。食材中的常見異物包括毛發、蟲子、泥沙等,整體分歸類為纖維物、漂浮物、沉淀物等,設計人員根據它們的特性,設計出專業對口的去除裝置,并按一定順序整合為完整的流程:

像細線或毛發這類會纏繞的雜質,可利用旋轉的毛輥去除;

像蟲類、碎葉等細小的漂浮物,則利用轉籠裝置進行分離,再通過分流的方式將浮雜連同水流導入水槽兩側的排污口,最后將雜質濾除出去;

像泥沙這一類的沉淀物,會被水流推送至隔板末端,透過網帶沉入隔離艙中,再沿著斜面向排污口匯集;食材則隨著輸送網帶斜向上運動,離開水面后受到噴淋裝置液的凈水沖洗。

縱觀整個流程,各個環節銜接緊湊,不僅異物去除透徹,效率還很高,小時清洗量達800-1800kg。

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理論歸理論,實際效果又如何呢?不妨以小龍蝦來舉例。眾所周知,小龍蝦就是個寶藏食材,藏的全是污垢,其美味與清洗的難度成正比。倘若我請出食材清洗機來,試問閣下又該如何應對?

曝氣與渦流形成的驚濤駭浪,可以對小龍蝦關節縫隙里的泥沙進行沖刷,大浪淘沙,既不傷害小龍蝦的生命安全,又能深入去除雜質;快速旋轉的毛輥能去除小龍蝦身上的水草與泥垢;轉籠可以過濾各種游類的藻類與小蟲……充分清洗后的小龍蝦兩袖清風,將體驗到這輩子都不曾有過的高潔,不管放入鍋中蒸、煮、煎、炸,都是干凈又衛生,讓人的眼淚不自覺地從嘴角流了下來。

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環速的文化中,個人英雄主義是被贊揚的,但集體英雄主義更加受到崇尚。與之一脈相承,食材清洗機也并非孤傲不群之輩,單兵作戰有實力,戰術配合也不在話下。食材清洗機可以與其它自動化設備對接,組成多功能的自動化流水線。并且,環速可根據您的實際需求,量身定制相應的設備與生產線,提供完備的一站式解決方案,包君無憂!


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