超聲波洗菜機是通過空化作用產生的巨大沖擊力將被清洗的蔬菜瓜果表面的污垢撞擊下來的。由于這種空化作用非常容易在固體與液體的交界處產生，因而對于放入超聲波洗菜機清洗液中的蔬菜瓜果具有非常強的清洗作用。就像無數個小清潔工在所有蔬菜表面進行沖洗，自然能夠方便地將蔬菜瓜果表面的污垢清洗下來，還利用電子方式產生臭氧，那么問題來了，臭氧是氧元素構成的，它消毒后，自身變成氧氣和水，無任何有害殘留。

但是一般說臭氧危害是呼吸系統的長期接觸，由于它劇烈的氧化性所以對人體不好,所以用臭氧果蔬清洗機是有危害的，所以說超聲波洗菜機是有副作用的。

環速果蔬清洗機是通過高壓噴淋、毛刷清洗、氣泡清洗三種方式將產品表面的雜質處理干凈，主要適用于地瓜、生蔓等表面雜質多，難以處理的產品，全程使用干凈的水清洗，無需添加任何對人體有害的清洗劑液，既保證了物料的潔凈程度，也保障了人們的健康。

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